近年来，咖啡消费空前火爆，市场规模不断扩大。 美国精品咖啡品牌Blue Bottle内地首店开业引发排队热潮； Peet's Coffee、Tims Coffee等外资品牌加速在中国市场的门店布局； 瑞幸、曼纳、M Stand等国内品牌抢占线下市场； 还有更多传统企业中国邮政、狗不理成立咖啡公司……中国咖啡市场蓬勃发展，给消费者更多选择。 面对品牌众多、品种繁多、口味众多的市场环境，消费者如何才能买到一杯自己喜欢、需要的更高品质的咖啡呢？

为了解答消费者对咖啡的好奇和疑问，为与咖啡相关的一切提供更全面、更专业的解答，从而实现高效、优质、便捷的咖啡消费决策。

近日，消费者内容社区在“什么值得买”上推出了“从初学者到专家”咖啡话题。 专题通过聚合咖啡消费者关心的内容，为用户提供一站式“咖啡消费解决方案”。 除了科普图文和有趣的视频帮助用户快速了解咖啡背后的文化内涵外，还有专家推荐、咖啡品牌、设备和产品种植清单等，帮助消费者从新手进步到专家，获得有针对性的消费建议。

全面学习+精准种植，帮助咖啡爱好者完成进阶

随着消费市场的整体升级和消费观念的变化，人们开始对一杯好咖啡有了越来越多的追求。 《值得买的咖啡行业》编辑于洋认为，当前咖啡的消费趋势正呈现出更加精细化、个性化的消费趋势。 与过去传统的速溶咖啡或从咖啡店订购相比，如今的消费者愿意尝试自己冲泡咖啡，并花时间研究不同原料、制作方法、器具所带来的不同风味。

你也可以在《什么值得买？》中清晰感受到咖啡消费升级的细节。 网站有关咖啡的热搜词中，有“冷萃”、“挂耳”、“冻干”等众多咖啡子品类； “深度烘焙”、“中度烘焙”等原料加工细节；“滤杯”、“控温壶”等制作器具；以及三墩、隅田川、永璞等国内热门咖啡品牌。

但对于咖啡新手和非专业人士来说，想要更方便地喝到一杯好咖啡，还有很多具体问题可以解决：

除了咖啡机之外，还有什么方法可以制作一杯精品咖啡呢？ 冷萃、滴滤、挂泡咖啡类型更适合什么样的生产场景，风味表现有何差异？ 手冲很复杂吗？ 需要什么工具？ 不同产地的咖啡豆有哪些口味？ 如何根据酸度和口感要求选择咖啡豆？

“梳理和解答消费者的困惑，让消费者能够更直观、更全面地了解咖啡，甚至学会制作属于自己的精品咖啡。” 这就是咖啡专题《从初学者到专家》让它值得购买的初衷。 专题中，针对不同阶段的消费者进行定制科普：咖啡新手可以从《关于咖啡的一切》中了解不同咖啡的豆种、类别、制作差异等差异； 咖啡爱好者可以通过《万字长》文章推荐的《选购咖啡》学习选购咖啡机和咖啡豆的注意事项，解锁制作属于自己的精品咖啡的乐趣； 咖啡爱好者可以从“咖啡学习俱乐部”学习精致的冲泡技术，晋升为咖啡大师。 帮助咖啡爱好者开启更加精致、个性化的咖啡世界。

同时，用户还可以通过特设的“价值朋友奖”板块，进入用户的咖啡世界。 在发商品、发订单、种草时，可以看到有价值的朋友的真实产品图片、消费者评论、购物攻略，有效避开陷阱，精准种草。 用户还可以在丰富的评论区“大海捞针”，了解不同人对咖啡的独特体验。 比如耶加雪菲的口味偏酸，手工冲泡搭配浅度烘焙更能体现风味。 或者在社区留下您关于咖啡的问题。 云南咖啡豆有哪些推荐？ 摩卡壶品牌推荐？ 收集咖啡专家、大师的专业解答，获得具体的消费建议。

研究、创新、升级，让好咖啡变得更简单

如今，喝咖啡变得越来越简单、日常，从为了提神到为了品味和享受。 据“值得买”网站的用户调查显示，除了“提神醒脑”之外，人们更倾向于喝咖啡的原因还有“口味依赖”、“休闲社交”、“体现品味”、“与膳食搭配”等。 。 在“什么值得买”社区中浏览与咖啡相关的内容？ 有很多针对专业人士和学生的即饮咖啡评测建议； 想要减肥的人自发发布的黑咖啡攻略； 以及针对居家、旅行等不同生活场景的咖啡方案。 《值得买的咖啡行业》编辑于洋认为，这体现了当前咖啡消费从“功能价值”向“陪伴价值”转变的趋势。

一方面，咖啡消费越来越升级、日常化、便捷化。 另一方面，还有一群“品质探索者”热衷于对咖啡进行深入研究，推动咖啡消费的创新和进步。 什么值得买？ 网站专家“兔牙先生”将咖啡视为美好生活的重要组成部分。 他不仅愿意研究每种咖啡制作方法的细节，还体验不同豆类的风味。 在他的分享中，他只制作了20多种不同质地、形状的滤杯，用于制作手冲咖啡； 还有胶囊咖啡机、意式咖啡机、手摇/电动磨豆咖啡机的综合体验评测； 线下甚至还有他推荐的私人咖啡馆。

为了寻求更加个性化、新鲜、丰富的口味，值得买社区还有很多用户发起的咖啡DIY策略，比如搭配椰奶、植物奶、茶、苏打水，甚至威士忌来呈现不同的味道芽经历。 其中，最受欢迎的牛奶咖啡“​​燕麦拿铁”“燕麦奶”饮品GMV同比增长287%。 谈到什么值得买，用户会不遗余力地追求一杯好咖啡：从咖啡豆种类来看，热门云南咖啡豆“花魁”和“格西亚”GMV分别增长207%和158% ; 在生产技术上，重点是精品“手工”咖啡豆。 “冲”咖啡站人气提升89%； 咖啡品类方面，“冻干”和“冷萃”的GMV分别增长221%和37%； 咖啡品牌方面，主要销售冷萃咖啡液的永璞咖啡GMV增长227%，其主打产品隅田川耳袋GMV增长56%。

因爱好而不断研究、多次尝试，是用户值得购买的重要特征。 而这样的氛围也让咖啡的消费变得更加可能。 “Z世代等新消费群体对新鲜感、体验感的追求、消费圈层的多元化，甚至本土咖啡制作技术的提升，都将共同推动咖啡作为消费热潮，赢得更广阔的发展空间。如今，不同的消费者可以在自己的喜好范围内轻松找到更适合自己的好咖啡。” 《咖啡界值得买》编辑于洋表示。

从异国情调的产品到日常饮品，咖啡已成为中国消费者的一种生活方式。 如今，消费者对于优质咖啡有了更多的选择。 通过“从初学者到专家”的咖啡专题，消费者还可以了解特定的消费类别，获得专业知识和实践技能，更加理性、高效地做出消费决策。 这也是咖啡爱好者最值得购买的实用功能。

目前咖啡篇是《什么值得买》《从初学者到专家》第三期。 未来，《从初学者到专家》将定期更新，满足更多元化的消费需求，生产专业的消费内容，持续为消费者提供各领域一站式消费解决方案，辅助消费决策。