在为宝宝挑选奶粉时，不少家长对奶粉的奶基是生牛乳还是奶粉存在疑问。了解奶基的具体情况对于选择一款优质的奶粉至关重要。今天，我们就来深入探讨这个问题。 一、为什么要区分生牛乳和奶粉作为奶基？
 
生牛乳即鲜奶，其对保质条件要求较为严苛。首先，生牛乳的存放要求高，且保质期短。从挤出到制作成为婴儿配方奶粉的时间很短，这使得以生牛乳为奶基的奶粉具有更好的新鲜度。再者，鲜奶一般是一次成粉，加工环节少，在加工过程中，奶液中的天然营养流失更少，更多的营养成分得以保留。
 
而乳粉则是先把鲜奶干燥成粉，这个过程与制作婴儿配方奶粉不同，因为它只是单纯地将液体变成粉状，当中没有像婴儿配方奶粉一样加入营养素。把鲜奶制作成乳粉后，其存放及运输条件相对较低，容易运输且存放时间长。等到需要生产婴儿奶粉时，再拿出来加水重新兑成奶液，然后添加营养素生产成婴儿配方奶粉。这样一来，奶粉的新鲜度会降低，同时经历二次成粉的过程，也会增加奶液中天然营养的流失率。
 
二、怎样判断婴幼儿奶粉的奶基是生牛乳还是奶粉？
 
1. 官网及产品宣传
一般来说，使用生牛乳和鲜奶生产的奶粉，在产品宣传上都会刻意强调这个优点。例如卓傲 3 段奶粉，强调是“液态蛋白”，也就是鲜奶入料，且一次成粉。再如旗帜帜亲 3 段奶粉的官方宣传，也突出生牛乳从牧场封闭进入车间生产，能很好地保护生牛乳的新鲜度。
 
2. 阅读配料表
我们可以通过查看产品的配料表来获取奶基的信息。配料表通常在产品包装上的营养成分表或其他标签上。在配料表上一般都会标明其奶基成分。
如果奶基原料是生牛乳，配料表上通常会使用词汇如“生牛乳”、“全脂牛奶”、“脱脂牛奶”等。
如果奶基原料是奶粉，一般会使用词汇如“脱脂乳粉”、“全脂乳粉”、“脱脂奶粉”、“全脂奶粉”、“乳固体”等。
此外，还有一种常见的情况，就是生牛乳和乳粉混合作为奶基。
 
三、总结
 
总的来说，详细阅读产品的配料表是了解奶基是生牛乳还是奶粉的最直接方式。如果在配料表上没有找到需要的信息，大家可以联系品牌或咨询医生或专业的营养师以获取更详细的帮助。
 
在为宝宝选择奶粉时，了解奶基的情况只是其中一个方面。还需要综合考虑奶粉的品牌、营养成分、口碑等因素，以确保为宝宝选择到一款安全、营养、适合的奶粉。