在众多乳制品中，羊奶粉正逐渐走入人们的生活。相比牛奶，人们对羊奶可能还不是十分了解，但羊奶的营养价值却不容小觑。 羊奶粉具有诸多显著优势：
 
一、脂肪球颗粒更小，更好吸收
羊奶粉以不饱和脂肪酸为主，且脂肪球颗粒比牛奶小三分之一左右，更易于人体吸收。而牛奶中多为饱和脂肪酸，且脂肪球颗粒比较大，不易于人体吸收。
 
二、蛋白质含量比牛奶更高，更亲和
羊奶粉中的蛋白质含量比牛奶更高，且都是天然 A2 蛋白；而牛奶只有 30%的奶牛才能产出 A2 蛋白。
 
三、矿物质含量更高，吸收率更高
做为奶源基底，羊奶跟牛奶在矿物质上各有不同。羊奶粉中的矿物质含量更多，且铁、钙的吸收率更高。但牛奶中的铁、钙会相互作用，影响二价铁的吸收。
 
四、营养成分更丰富
羊奶粉里面含有 300 多种天然营养元素，里面的天然 HMO 的占比比牛奶更高，且微量元素比较多，而牛奶的营养元素种类含量就比较低了。
 
羊奶粉的好处也是多方面的：
 
1. 强壮筋骨：羊奶富含钙质，能预防和缓解骨质疏松。
 
2. 提高免疫力：羊奶含有蛋白质，能够为机体补充蛋白质，提高机体免疫力，预防感染性疾病。
 
3. 促进肌肉合成：羊奶中的蛋白质还能促进肌肉合成，缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防肌肉衰减综合征。
 
4. 补虚润燥：羊奶性味甘、平，适当饮用能够补虚润燥，增强身体抵抗力，加强身体素质。
 
5. 和胃健脾：羊奶能够和胃健脾，对于反胃、恶心、呕吐、反流的人群，饮用羊奶粉有很好的和胃健脾功效。而且羊奶为弱碱性，羊乳脂肪球特别细小，营养成分消化时间短，因此羊奶对胃酸过高及胃溃疡有辅助治疗效果。
 
6. 解毒：羊奶能够解毒，对于口疮、口腔溃疡的人，适当饮用有很好的解毒、缓解症状的功效。
 
7. 促进脑部发育：羊奶中含有天然核酸和脑磷脂及多种天然活性成分，不但能促进脑细胞再生与代谢，也能促进智力发育，能提高记忆力防止大脑功能减退，预防老年痴呆。
 
8. 治消渴：本草纲目258 页中记载“羊奶甘温无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤润毛发；和小肠、利大肠。”
 
那么，羊奶粉适合哪些人群呢？
 
1. 肠胃、肝脏、肾脏不好的人
羊奶的消化率达到 94%，更容易被吸收，减轻消化功能的负担。
 
2. 抵抗力弱、易生病人群
羊奶中含有大量的免疫球蛋白和乳铁蛋白，可增强自我保护力。
 
3. 消化能力差、容易积食
羊奶的脂肪分子更容易被身体吸收，也能更好地补充微量元素。
 
4. 乳糖不耐受人群
羊奶的乳糖含量更低，且致敏源蛋白含量更少，所以乳糖不耐受的人喝羊奶更好。
 
此外，羊奶既不是热性也不是寒性，属于温性饮品。其中含有比较丰富的营养物质，适量服用对身体有一定的好处。羊奶是哺乳动物羊所产出的，具有补虚、润燥、和胃、解毒的作用，羊奶中含有的脂肪颗粒与其他乳制品相比较，更容易被肠道吸收，还可以促进黏膜修复，提高人体抵抗疾病的能力。
 
若为老年体弱的人群，可经常适量喝羊奶，补充身体的能量。早在古籍中就有大量的记载，如本草纲目载：“羊乳甘温，可润燥治口疮；祖国医学认为，口疮者，三焦实热火盛也”；传世养生本草载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌”；备急千金方载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中”。
 
羊奶粉的功效与作用丰富多样：
 
1. 明目，防老花；润肺，止咳消喘
喝羊奶，可益五脏、不老损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发明，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素 A、B 含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
 
2. 益精气，补肾虚提高人的基础体质
科学研究证明，羊奶是营养全面的乳品之一，被誉为“奶中珍品”、“乳中之王”。据本草纲目记载：“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、辽疲劳、益精气、补肺肾气和小肠气。”
 
3. 增强免疫力和抵抗力
羊奶中含有丰富的维生素及免疫因子，能够补充人体日常所需的营养，营养充足了，自然也就不容易生病了。
 
4. 补血补气
羊奶中的维生素含量非常高，其中有 12 种维生素的含量比牛奶高。西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素，常饮羊奶病不沾身，面色红润，体力充沛。
 
5. 护肝养肝，排毒养颜
羊奶对治疗肝病有辅助作用，羊乳中优质的蛋白质能够排除肝内有害脂肪，促进肝细胞再生。
 
6. 健脑补脑，预防老年痴呆
羊奶含有丰富的天然核酸，核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷（ATP）、环磷腺苷（CAMP）。核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆，增强记忆，恢复脑功能的重要元素。
 
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，含有抗癌的重要物质，还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。
 
通过与其他物质的比较，更能凸显羊奶粉的优势：
摘自 2002中国食物成分表有关资料：
（1）羊奶含有促进细胞生长因子 - 上皮细胞生长因子(EGF)，牛奶没有；
（2）羊奶含有丰富的乳清蛋白；
（3）羊奶含有乳铁蛋白；
（4）羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；
（5）羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
（6）羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
（7）羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；
（8）羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；
（9）羊奶呈弱碱性，PH 值 7.1 - 7.2，牛奶呈弱酸性，PH 值为 6.5 - 6.7；
（10）羊奶的视黄醇(维生素 A)是牛奶 3.5 倍；
（11）羊奶的维生素 B1 和 B2 是牛奶的 1.3 倍；
（12）羊奶的色氨酸是牛奶的 2 倍，促进人体快速吸收合成蛋白；
（13）羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的 1.1 倍；
（14）羊奶不含过敏源：Y - 酪蛋白和α - IS 酪蛋白。
 
羊奶与母乳相比：
 
（1）羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
 
（2）羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
 
（3）羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
 
（4）羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。对比结论：羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。
 
羊奶粉的功效与作用还体现在以下方面：
 
一、营养更多：丰富的核酸、核苷酸、ATP 能增强机体功能，丰富的磷脂、DNA、胆碱对脑力工作者、学生极佳，丰富的钾、镁，可预防中老年高血压病引起的中风。
 
二、吸取收更快：因为羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，蛋白凝块细而软，乳化状态好。其脂肪结构中，碳链短、脂肪球小，因此有利于机体的直接利用和吸收。
 
三、含钙更高：羊奶中钙和磷的含量也高。其含钙量为人乳的 5 倍，比牛奶多 15%，这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。
 
四、不会燥热：每 100ml 羊奶中，有 12 种主要维生素，甚生甘、温、滋补，即使长期饮用亦不会上火、燥热。
 
五、不会过敏：氨基酸比例易于人体消化吸收，接近母乳。不含γ - 酪蛋白，不产生皮疹、湿疹、便秘、腹胀、腹泻等乳糖不耐症。
 
六、不易发胖：山羊奶中糖为乳糖，有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。同时其脂肪球只有牛奶的 1/3，人体消化吸收后不会造成脂肪堆积。
 
七、暖胃补肾：中医认为羊奶属温性食品，有暖胃、补肾的功效，长期饮用能改善夜尿多的现象。
 
八、护容养颜：山羊奶同母乳一样含有 EGF 因子(即上皮细胞生长因子)，因而可延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹，令皮肤光泽、细嫩、有弹性。
 
九、增强免疫：山羊奶含有丰富的免疫球蛋白和天然抗生素，长期饮用可增强人体自身免疫力和预防肺部及呼吸疾病。
 
以下人群我们建议长期饮用羊奶：
 
1. 生长发育中的孩子；
2. 孕期、产期、哺乳期的女士；
3. 中老年人；
4. 糖尿病患者；
5. 肝脏、肾脏不好的人；
6. 肠胃不好的人；
7. 对牛奶过敏的人；
8. 担心发胖的人；
9. 工作压力大的人；
10. 希望皮肤白皙滋润的人；
11. 易患骨质疏松的人群；
12. 免疫力低的人群。
 
羊奶粉热度的攀升，大多得益于羊奶的天然优势，而这些优势正好契合了新世代父母的喂养需求。具体来说，羊奶具有好消化、易吸收、低致敏性和营养丰富等优势。
 
好消化、易吸收：羊奶脂肪球直径比牛奶小 1/3，羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白占比为 75:25，相比牛奶中的 80:20，乳清蛋白含量更高，更易消化吸收；天然含有 A2 蛋白，对肠胃消化吸收更友好。
低致敏性：羊奶中主要的致敏蛋白αS1 - 酪蛋白含量比牛奶更低，从蛋白质的构成上来讲，羊奶的致敏性要低于牛奶。
营养丰富：羊奶富含氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等 200 多种营养物质及天然涎酸、上皮细胞生长因子（EGF）等生物活性成分。