说到营养品，乳铁蛋白、益生菌、DHA 在妈妈圈中都颇为常见。不过乳铁蛋白可以说是热度高，很多伙伴甚至不惜重金购买，为何乳铁蛋白如此受宝妈欢迎呢？  一、乳铁蛋白热度高，不惜重金购买
市面上常见的乳铁蛋白营养品价格各异，一罐 60g 的乳铁蛋白奶粉价格在 400 元左右，有的品牌同样规格的乳铁蛋白奶粉价格甚至高达 500 元左右。一直以来，无论是奶粉还是营养品，乳铁蛋白这一营养素都受到消费者的广泛关注。
 
 二、行业认可与营养突出，乳铁蛋白价值高
乳铁蛋白能得到消费者的广泛关注，主要源于两方面原因：行业认可与自身突出的营养价值。
 
 （一）行业认可
2013 年，国家卫生计生委根据中华人民共和国食品安全法和食品添加剂新品种管理办法的规定，发布关于批准抗坏血酸钠等 8 种食品添加剂扩大使用范围用量的公告（2013 年第 11 号），扩大了乳铁蛋白的使用量。2016 年，美国 FDA 将乳铁蛋白认定为 GRAS（Generally Recognized as Safe），一些国家将其添加到婴幼儿配方奶粉中，我国也不例外。2017 年 6 月我国实施的最新食品安全国家标准，将乳铁蛋白的纯度要求规定为不低于 95%，进一步提高了乳铁蛋白的标准。2018 年，中国营养学会妇幼营养分会发布了乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识，由多名妇幼营养专家共同起草和评审。乳铁蛋白是继 DHA 之后又一个达成共识、被认可功效的营养素。
 
 （二）营养价值
乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，广泛存在于母乳及其他乳汁中。其中，母乳中乳铁蛋白含量最高，人初乳中高达 614mg/mL，常乳中为 13.2mg/mL，牛乳中约为 0.020.35mg/mL，山羊乳中约为 0.020.2mg/mL。资料显示，母乳乳铁蛋白有 3 个潜在的糖基化位点，分别分布在 N叶的第 138 和 C叶的第 479 位及 624 位的天冬酰胺酸残基上。而牛、山羊和绵羊乳铁蛋白含五个 N糖基化位点，分别是 Asn233、Asn281、Asn368、Asn476 和 Asn545。目前，已明确母乳和牛乳的乳铁蛋白多肽链的一级结构分别含有 703 和 689 个氨基酸残基，母乳和牛乳的氨基酸同源性达 65%69%，所以它们在一定程度上具有相似的生物活性。
 
乳铁蛋白的作用主要集中在抗菌、抗病毒、促进铁吸收等三大方面。除此之外，乳铁蛋白还具备调节肠道菌群的作用，主要是通过抑制病原菌的生长，从而促进乳酸杆菌及双歧杆菌的增殖，进而维持肠道菌群平衡。
 
 三、乳铁蛋白好处多，6 类人群建议补充
我们可以看到乳铁蛋白的好处非常多，那么哪些人群需要补充乳铁蛋白呢？
 
 （一）孕妈
孕妈对铁的需求增多，如果不及时补铁或铁的吸收不足，就容易造成贫血。此时补乳铁蛋白有助于孕妈对铁的吸收。此外，孕妈补充乳铁蛋白，有助于提高免疫力，从而预防孕期的细菌、病毒性感染。
 
 （二）非母乳喂养的婴幼儿
由于宝宝缺乏母乳中免疫物质的滋养，加上婴幼儿的免疫系统并未发育完善，所以额外补充乳铁蛋白有助于促进宝宝个体免疫系统地建立和快速发育，抵抗外界病菌。此外，根据乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识，乳铁蛋白对于预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症以及对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育有一定的作用。
 
 （三）早产儿
与顺产宝宝相比，剖宫产宝宝更易发生呼吸系统疾病、更易发生免疫系统疾病（IgG、IgM 含量更低）、更易发生腹泻和胃肠炎（肠道益生菌含量更低）、更易发生贫血（主要是因为断脐早，会损失血液），所以适当补充乳铁蛋白对早产宝宝更有益处。
 
 （四）免疫力低下的孩子
乳铁蛋白本身就是免疫营养物质，对于经常感冒生病的宝宝，妈妈可以给宝宝食用乳铁蛋白。
 
 （五）容易腹泻的孩子
宝妈可以选择乳铁蛋白+益生菌的补充方式。乳铁蛋白具备调节肠道菌群的作用，通过抑制病原菌的生长，促进乳酸杆菌及双歧杆菌的增殖，进而维持肠道菌群平衡。
 
 （六）老年人
老年人身体机能下降，新陈代谢变缓，免疫活性物质的分泌量下降，适当补充乳铁蛋白有助于免疫系统的正常运行。
 
 四、乳铁蛋白的注意事项
乳铁蛋白的好处多，很多妈妈也愿意给宝宝买，但以下 3 点需要注意：
 
1. 不要将乳铁蛋白当做药物，如果宝宝生病一定要去医院就诊。
 
2. 乳铁蛋白属于营养品，不属于药品，不会有立竿见影的效果，都需要一个过程，所以妈妈不要认为吃一盒就可以一劳永逸。
 
3. 购买乳铁蛋白时一定要注意查看该营养品的类型，最好选择调制乳粉，且还需要查看乳铁蛋白的含量。